Despejado
T 17.9° | ST 17.9° Aeroparque Buenos Aires, Argentina

Castilla, el pueblo donde se hace la mejor milanesa de Buenos Aires

En el día del cocinero fuimos a conocer Castilla (Chacabuco) donde Stella está a cargo del comedor “El Palanque”, un lugar de culto donde se hacen las mejores milanesas de Buenos Aires. “Lo único que te puedo decir es que hay que saber trabajar con las manos y usar productos nobles, no hay mucha ciencia” Quedan pocos lugares así. Conocelo.

Leer más »

Cura Malal, un viejo almacén reciclado es el centro cultural del pueblo

Fuimos a conocer Cura Malal, un pequeño pueblo de 100 habitantes en Coronel Suárez, allí Mercedes Resch recicló un antiguo almacén que ahora es el centro cultural del pueblo, también hizo un hospedaje rural y una lugar para residencias artísticas. Todo lo hizo con sus manos usando material reciclado. “No me interesa generar bienes económicos. Me interesa el intercambio”

Joyeros de pueblo, un oficio que aún perdura

Visitamos en Coronel Suaréz la joyería de los hermanos Dill, que trabajan todos los días haciendo productos que unen la tradición criolla con su estilo personal. Los mates que hacen son una obra de arte. “Lo importado no es duradero, nuestros productos duran toda la vida”, conocé el secreto de un oficio que se va perdiendo.