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Mes: octubre 2013

Sociedad

Conocé el aceite de nuez ?riojano

Es rico en minerales y en Omega 3, 6 y 9. Lo mezclan con oliva y lo venden como una delicatessen. Además, producen jabón, cremas y, con la harina de la cáscara, alfajores.

Actualidad

Cabalgatas con criollos en la Patagonia

Principales caracteristicas y cuidados en el relato de un baqueano de Esquel.

Cultura

Un tango en Colombia: Medellín, paredón y después

Un cronista de El Federal visitó la ciudad colombiana: se metió en la bruma arrabalera y comprobó la influencia del tango en la ciudad donde murió Gardel. Aquí, la crónica de una larga noche entre los bares tangueros de una ciudad nostálgica, violenta... y tanguera.

Cultura

Fileteadoras: las reinas del pincel?

Son mujeres que hacen un trabajo masculino que está a mitad de camino entre el arte y el oficio urbano. Y buscan su espacio en el fileteado que empieza meterse en galerías y salones y pelea por su status como obra de arte. La historia de tres mujeres que, a fuerza de pincel, le dan vida a una pasión identitaria de Buenos Aires. 

Naturaleza

El hombre que más ama a la naturaleza

Un día, el biólogo y conservacionista Ricardo Barbetti empezó a juntar plantas en su casa: hoy tiene más de 200 especies autóctonas y un jardín donde manda la naturaleza. Los fines de semana hace visitas guiadas donde enseña la esencia de la naturaleza. Un filósofo verde que publica libros sobre cómo cuidar el planeta.  

Sociedad

Emprendedores: Bicicletas de bambú argentinas

Tres jóvenes emprendedores combinaron tecnología aeronáutica y materiales de la naturaleza para lograr estas bicicletas sorprendentes. Realizadas en bambú, en cada pedaleada despiertan conciencia medioambiental. Cómo lo lograron.

Naturaleza

Primavera: Cómo cultivar sandías.

La sandía es la gigante que presagia el verano. Todo los secretos para obtener una fruta dulce y refrescante, con Vitamina A y propiedades antioxidantes.

Naturaleza

Primavera: cómo cultivar sandías

La sandía es la gigante que presagia el verano. Todo los secretos para obtener una fruta dulce y refrescante, con Vitamina A y propiedades antioxidantes.

Actualidad

Conocé la obra de Angelelli

“Con un oído en el evangelio, y el otro en el pueblo”, decía Enrique Angelelli, el hombre que asesinaron hace 37 años. Relatos, anécdotas y vivencias de quienes lo conocieron, muestran el lado humano y sensible del religioso que pagó con su vida el servicio a los más humildes.

Actualidad

¿Cómo eran los ranchos de los paisanos?

W.H. Hudson conoció la pampa y las costumbres del indio y el gaucho. Así describe la llegada de un paisano a las casas.

Sociedad

¿Qué pollos estamos comiendo?

Eso se pregunta Soledad Barruti en su libro "Malcomidos", una extraordinaria radiografia de la industria alimentaria argentina, que en el nuevo siglo se empeña en multiplicar antes que en agregarle calidad a los alimentos. Son 450 páginas en donde además cuestiona la producción de soja y de carne roja. Un libro para leer y compartir, pero también para entender el lado más oscuro de la comida. 

Sociedad

La esperanza bovina: Murray Grey

Originaria de Australia, esta raza bovina tiene más rendimiento de carne que el Angus, mejor adaptabilidad y mayor rusticidad. Rústica y carnicera, se plantea como la opción para zonas marginales ocupadas por la soja. El análisis a fondo de una raza con perspectivas de cruza y adaptable a diferentes climas y paisajes.

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