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Mes: Mayo 2014

Actualidad

Una mandioca de 72 kilos

El tubérculo fue sembrado hace dos años y medio en Apóstoles, Misiones. Tardó dos horas y media en desenterrarla. 

Sociedad

Chubut: el gringo apasionado que hace quesos de oveja

Héctor Williams se alió con el INTA Trelew para producir cuatro variedades de queso de oveja con una raza sintética desarrollada por esa entidad y criada por él en 28 de Julio. Las tiene a campo, genera altos rindes de calidad y cantidad de leche y ya metió a sus quesos en los restaurantes de Puerto Madryn.

Actualidad

Campeones en su pueblo: el Vasco Olarticoechea

Se escapaba de catequesis para jugar al fútbol. Dice que aprendió imitando a los grandes jugadores que leía en la revista El Gráfico. El Federal viajó a Saladillo para charlar con una gloria del deporte nacional.  

Actualidad

Así viven y producen en la selva misionera

Producción orgánica para el autoconsumo y también para venta en la feria. Un carro tirado por bueyes como medio de transporte. Y la selva como el encantador marco donde la familia Yess produce, vive y sueña. ¿Cómo los inmigrantes volvieron productiva la selva espesa?

Sociedad

Dos jóvenes wichís, premiados por la OEA

La Organización de Estados Americanos premió a dos chicos formoseños que diseñaron un proyecto para mejorar la obtención de la harina de algarroba. Los eligieron entre 1000 proyectos.

Actualidad

YPF descubrió más crudo y gas en la Patagonia

Fue en Chubut, en el yacimiento El Trébol, en la cuenca del Golfo San Jorge.

Actualidad

Sudamérica ya tiene 56 millones de ha de soja

La soja en el continente ya ocupa una superficie de Francia: entre 55 y 56 millones de hectáreas. Se trata de una fuerte inversión de capital inmovilizado que se usa como motor de acumulación de capital extranjero en el continente.  

Naturaleza

Denuncian que Salta y Neuquén violan la Ley de Bosques

Vida Silvestre, FARN y Greenpeace denunciaron ante la Secretaría de Ambiente de la Nación que esas dos provincias violan la zonificación establecida en el ordenamiento territorial, para abrir las puertas del desmonte. El 80 por ciento de los bosques está en peligro.

Actualidad

Inti Raymi: la fiesta del sol en Catamarca

El calendario de la cultura andina marca un hito cuando se produce el Solsticio de invierno cada 21 de junio. Es la celebración del Inti Raymi, una cita imperdible para sumergirse en la historia americana. El Federal estuvo el año pasado en Santa María, Catamarca, en este homenaje al sol que también tiene su representación escénica.

Actualidad

China quiere carne argentina

China mostró interés por comprar cortes tradicionales y menudencias. Convenio del IPCVA.

Alimentación

Hornos de barro: cómo hacer focaccia – Cap. 9

En esta novena entrega nos metemos en el horno de barro para sentirle el gusto a la focaccia, un clásico de los panificados italianos. Una preparación simple, que necesita de tiempo de elevación aunque con 25 minutos de horno ya esté lista para comer.

Alimentación

Sabores pioneros

Para gestar la amplia variedad gastronómica en nuestro país, fueron pocos quienes animaron a dar el primer paso. Como muestra, emprendedores que llevaron la comida del sudeste asiático a San Fernando, los conceptos naturistas al Centro porteño y las recetas de los alemanes del Volga, a Coronel Suárez.    

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