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Alimentación

Productores bonaerenses apuestan por la harina agroecológica

Con el acompañamiento del INTA, un emprendimiento familiar de Baigorrita, General Viamonte, al noroeste de la provincia de Buenos Aires, inició el camino a la transición agroecológica.

Alimentación

El Salvador tendrá un “arca de Noé” para resguardar semillas nativas

Un proyecto en El Salvador conservará en depósitos plásticos, sobres y bolsas especiales durante al menos 20 años semillas nativas para mitigar los problemas derivados del cambio climático como las sequías.

Alimentación

Crean un desafío para poner a prueba el sabor del tomate

El chef y conductor Damián Betular junto a Greenpeace hicieron un "Tomate Challenge" como una invitación a descubrir cómo es el tomate que comemos en nuestras casas.

Alimentación

Varvarco, una comunidad neuquina guardiana de la quinoa

En la cordillera neuquina, poblaciones de mapuches y de criollos producen este cultivo ancestral a escala familiar para autoconsumo y para conservar y compartir las semillas. Junto con el INTA trabajan para revalorizar su producción local.

Alimentación

Una pyme mendocina fue distinguida en un concurso sobre alimentación sostenible de la ONU

La firma mendocina Agrojusto fue distinguida por su contribución a una alimentación saludable junto a otras 50 pymes en el concurso "Best Small Business: Good Food for All" que se celebró en conjunto con la Precumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (ONU).

Alimentación

Santa Fe: Investigadoras desarrollan barritas energéticas para niños y niñas

Un proyecto de investigadoras de la Universidad Nacional de Rafaela, Santa Fe, busca promover la soberanía alimentaria y capacitar a la comunidad en temas de nutrición con el desarrollo de una barrita energética para niños y niñas de escuela primaria que concurren a comedores comunitarios.

Alimentación

Córdoba lanzará un programa de certificación de producciones agroecológicas

El ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, suscribió una carta de intención con la presidenta de la Asociación Civil Tiere, Mariela Puerta, que constituye el punto de partida para la presentación en los próximos días de un Programa Provincial de Certificación Agroecológica.

Actualidad

Comienza la “semana de la no dulzura” para alertar sobre el consumo de azúcar

La tercera edición de la "semana de no dulzura", una campaña impulsada por nutricionistas, cocineros y otras instituciones, se realizará desde el lunes 26 y hasta el viernes 31 de julio con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de moderar el consumo de azúcar y promover la educación alimentaria para prevenir enfermedades.

Alimentación

Demuestran que la Agroecología es una opción competitiva y sostenible

Un equipo de investigación del INTA en la región pampeana demostró que con un manejo agroecológico es posible reducir costos, aumentar la rentabilidad y minimizar el impacto ambiental. 

Alimentación

Presentarán un proyecto para la creación de 10 mil huertas en todo el país

Dirigentes y militantes del Movimiento Popular La Dignidad presentarán mañana un proyecto denominado “De la huerta urbana al trabajo rural”, una iniciativa que consiste en trabajar en la creación de 10 mil huertas en todo el país, a través de la Federación Nacional de Huertas “Martina Chapanay”.

Actualidad

Etiquetado frontal de alimentos: Se busca avanzar con dictamen en Diputados

La Cámara de Diputados debatirá hoy en un plenario de comisiones un dictamen sobre el proyecto de etiquetado de alimentos, que establece la colocación de sellos frontales en los envases con altos contenidos de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas totales y calorías.

Alimentación

Sin transgénesis, una nueva tecnología promete aumentar la eficiencia en el cultivo de legumbres

Un becario doctoral del CONICET desarrolló una tecnología -como parte de su tesis doctoral- que permite aumentar la eficiencia de los programas de mejoramiento en legumbres a nivel mundial: Speed breeding.

Alimentación

Buscan aprovechar el valor alimenticio del diente de león y otras plantas silvestres

Investigadores del Conicet La Plata buscan aprovechar el valor nutritivo del diente de león y otras plantas marginadas que crecen de forma silvestre y forman parte de la flora local bonaerense.

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