Alimentación

Mendoza: Platos con chivito del pueblo mapuche buscan posicionarse

Dialogamos con Gabriel Jofré, referente de la organización mapuche Malal Weche ubicada al sur de Mendoza, en la cena Del Territorio al Plato organizada por el INTA, institución con la que esa comunidad logró crear la marca Kume Matrü, “buen chivo”.

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Un clasico marino

El salmón chileno, un infaltable en las cocinas argentinas.

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Pizza recargada

Una variante rellena de uno de los manjares preferidos por los argentinos.

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Cazuela del mar

Sabores de Italia para preparar en minutos.

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Noble cerdo

El corte porcino de moda, acompañado por su salsa preferida.

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Un clasico de epoca

Uno de los más nobles cortes de carne vacuna, mimado por vino blanco.

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Hijos del rio, padres del sabor

En una escapada de fin de semana a San Pedro, la excusa perfecta para probar los deliciosos pescados del río Paraná. Secretos para cocinarlos al aire libre, a distintos fuegos.

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Lomo minimalista

Un carpaccio que extrae con sutileza el mejor sabor de la ternera.

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Puna querida

Un plato tan especial como la región en la que se prepara

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Fresca y verde

Los espárragos son una delicia ideal para todo el año

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Hay que poner un poquito mas de huevo

En vísperas de la Semana Mundial del Huevo, cuatro recetas espectacularescon este alimento súper nutritivo y económico.

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Italia la bella

Pasta y carne forman una combinación imbatible para el paladar de los argentinos.

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Sabores salvajes del mar

Los colores y los aromas se lucen en esta preparación de arroz con calamares.