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Alimentación

Coronavirus: El impacto del aislamiento en los hábitos alimentarios

Las nutricionistas María Marta Andreatta y Daniela Defagó, investigadoras del CONICET y María Emilce Sudriá, jefa del Servicio de Alimentación del hospital 4 de Junio “Dr. Ramón Carrillo” de Chaco, se propusieron responder los interrogantes en torno a los hábitos alimentarios durante el aislamiento dispuesto por la pandemia.

Alimentación

Crean huertas comunitarias en espacios públicos y frentes de viviendas en La Plata

La Municipalidad de La Plata puso en marcha una iniciativa diseñada para promover la creación de huertas orgánicas en espacios públicos y frentes de viviendas, con el fin de generar conciencia sobre el uso del suelo y promover la soberanía alimentaria.

Alimentación

Tucumán: Promueven el consumo de naranjas del arbolado público

La municipalidad de San Miguel de Tucumán iniciará la distribución gratuita en hogares de naranjas agrias recolectadas del arbolado público de la ciudad para promover el consumo de esta fruta, que se destaca "por su aporte de vitamina C y contribuye a reforzar el sistema inmunológico".

Alimentación

San Luis: Con energía solar deshidratan hortalizas y elaboran alimentos comunitarios

Investigadores de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA) de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) lograron deshidratar hortalizas con energía solar para elaborar alimentos nutritivos con fines sociales y reciclar el desecho de los productores hortícolas.

Alimentación

Presentan el Atlas del Agronegocio Transgénico en el Cono Sur

El Atlas del Agronegocio analiza en detalle el impacto del modelo de cultivo transgénico en cinco países del cono sur:  Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay, y los perjuicios que ese método de producción genera.

Alimentación

Aislamiento, una oportunidad para crear nuestra propia huerta

Si pasamos mucho tiempo "en casa", el aislamiento social, preventivo y obligatorio puede ser una oportunidad para comenzar a crear nuestra propia huerta. Si no contamos con terreno, podemos utilizar canteros y otros recipientes.

Alimentación

Sustentable: 25 municipios del país ya promueven la Agroecología

25 municipios distribuidos en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y San Luis ya apuestan por la Agroecología, y otros 30 buscan sumarse, en un contexto en el que se espera la oficialización de la Dirección de Agroecología. Un avance que demuestra que es posible producir alimentos sin venenos.

Alimentación

Obtienen frutillas hidropónicas en General Pueyrredón

En el cordón frutihortícola del partido de General Pueyrredón apuestan a la producción hidropónica de frutilla, un método sustentable que ya obtuvo su primera producción destinada a la comercialización directa al público.

Alimentación

Mar Chiquita: Identifican 11 especies vegetales beneficiosas para la salud

Conocé las once especies vegetales y sus propiedades nutricionales y medicinales, que crecen de manera espontánea o silvestre en la localidad bonaerense de Mar Chiquita.

Alimentación

Un nuevo electrodoméstico argentino permite hornear postres en cápsulas

Una innovación argentina permite hornear productos de pastelería gourmet en menos de doce minutos, a partir de cápsulas similares a las que se utilizan para hacer café. 

Alimentación

La UNLP tendrá una planta de alimentos deshidratados con fines sociales

La Universidad Nacional de La Plata (UNLP) pondrá en marcha en los próximos meses una fábrica de alimentos deshidratados, donde se elaborarán guisos de alta calidad nutricional y bajo costo, destinados a sectores vulnerables de la región.

Alimentación

Promueven la miel monofloral de limón tucumana

Elaborada con flores de azahar de limón, se trata de una miel que se destaca por su color claro, sabor suave y aroma floral, además de sus propiedades nutricionales, antioxidantes, antimicrobianas y flebotónicas.

Alimentación

Buscan implementar huertas agroecológicas en la provincia de Buenos Aires

Una legisladora bonaerense presentó un proyecto de ley para promover la implementación de huertas sostenibles en el territorio provincial. La iniciativa propone utilizar técnicas agroecológicas.

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