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Alimentación

Córdoba: Crean una plataforma online con todas las ferias agroecológicas

Se trata de un sitio web que presenta un mapa interactivo de las ferias agroecológicas de Córdoba, donde se pueden buscar productos y establecer un contacto directo con los feriantes.

Alimentación

Agroecología: Se viene otro curso virtual y gratuito del INTA

En marzo arranca la tercera edición del curso online de Agroecología del INTA, con un renovado panel de especialistas nacionales e internacionales, contenidos actualizados y nuevas experiencias exitosas de producción de alimentos sin venenos.

Alimentación

Alimentación sostenible: Ofrecen becas de investigación en España

Una fundación española ofrece becas postdoctorales a jóvenes investigadores de cualquier nacionalidad y disciplina científica para que realicen proyectos sobre alimentación sostenible en universidades y centros de investigación.

Alimentación

Vecinos de Mendoza transformaron un basural en una huerta

Habitantes del barrio La Favorita que manejan un comedor donde alimentan a varias familias de la zona, transformaron un basural en una huerta y ya obtuvieron tomate zapallo y maíz.

Actualidad

Vecinos de la ciudad en alerta por posible desalojo de huertas comunitarias

Una organización ecologista de base barrial que tiene 14 huertas comunitarias en diferentes veredas de la Ciudad de Buenos Aires, denunció que la administración de Horacio Rodríguez Larreta "amenazó con retirar" una huerta en Chacarita.

Actualidad

A partir de legumbres desarrollan concentrados y aislados proteicos

Especialistas del INTI trabajaron junto a una empresa nacional en el desarrollo de concentrados y aislados proteicos a partir de legumbres, y obtuvieron ingredientes que podrán utilizarse en productos que van desde análogos cárnicos o lácteos, hasta bebidas y alimentos funcionales.

Alimentación

Advierten que alimentos esenciales siguen llegando a la mesa con restos de agrotóxicos

La organización Naturaleza de Derechos advierte que los resultados de 15 mil controles oficiales del período 2011-2019 del SENASA dan cuenta de una gran cantidad de alimentos esenciales con residuos de agrotóxicos, y de una grave situación sobre el derecho a la alimentación en Argentina.

Alimentación

Con excedentes de ciruela elaboran snacks saludables en Mendoza

Para aprovechar el excedente de producción de la variedad de ciruela d’Agen, investigadores del INTA Rama Caída desarrollan productos y subproductos a partir del deshidratado de la fruta, como snacks saludables aptos para celíacos.

Alimentación

Por qué Argentina necesita una Ley de Etiquetado Frontal de alimentos

Mientras el proyecto de ley de etiquetado frontal en alimentos y bebidas sin alcohol espera su tratamiento en la Cámara de Diputados, conocé de la mano de la Licenciada en Nutrición Jesica Lavia por qué es tan importante su aprobación en nuestro país.

Actualidad

Charlas, yoga y desafío detox en el día del Ayurveda

El próximo sábado 14 de noviembre se viene una celebración online del día del Ayurveda, un evento gratuito -con inscripción previa- que contará con la participación de destacados oradores internacionales. 

Alimentación

Llegó el dulce de leche apto para veganos y celíacos

A partir de la combinación de frutos secos, legumbres y oleaginosas, especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrollaron un producto similar al dulce de leche, libre de ingredientes de origen animal. 

Alimentación

Agroecología: Realizan un mapeo de la producción de alimentos sin venenos en General Pueyrredón

Investigadoras del Conicet relevan modelos alternativos de producción hortícola en el partido de General Pueyrredón, el segundo cinturón frutihortícola más importante del país, para componer un mapa de productores agroecológicos.

Alimentación

El partido de Escobar tiene su primera huerta orgánica municipal

En el marco del programa Escobar Sostenible se creó la primera huerta orgánica municipal del distrito con el objetivo de producir alimentos de calidad y libres de pesticidas que se destinarán a comedores, merenderos y familias.

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