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Alimentación

Coronavirus: El impacto del aislamiento en los hábitos alimentarios

Las nutricionistas María Marta Andreatta y Daniela Defagó, investigadoras del CONICET y María Emilce Sudriá, jefa del Servicio de Alimentación del hospital 4 de Junio “Dr. Ramón Carrillo” de Chaco, se propusieron responder los interrogantes en torno a los hábitos alimentarios durante el aislamiento dispuesto por la pandemia.

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Cazuela del mar

Sabores de Italia para preparar en minutos.

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Noble cerdo

El corte porcino de moda, acompañado por su salsa preferida.

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Un clasico de epoca

Uno de los más nobles cortes de carne vacuna, mimado por vino blanco.

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Hijos del rio, padres del sabor

En una escapada de fin de semana a San Pedro, la excusa perfecta para probar los deliciosos pescados del río Paraná. Secretos para cocinarlos al aire libre, a distintos fuegos.

Alimentación

Lomo minimalista

Un carpaccio que extrae con sutileza el mejor sabor de la ternera.

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Puna querida

Un plato tan especial como la región en la que se prepara

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Fresca y verde

Los espárragos son una delicia ideal para todo el año

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Hay que poner un poquito mas de huevo

En vísperas de la Semana Mundial del Huevo, cuatro recetas espectacularescon este alimento súper nutritivo y económico.

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Italia la bella

Pasta y carne forman una combinación imbatible para el paladar de los argentinos.

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Sabores salvajes del mar

Los colores y los aromas se lucen en esta preparación de arroz con calamares.

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Epica gastronómica

San Martín fue un general esmerado y un sibarita discontinuo. Por estos días se le rinde culto a su figura libertadora con menús y paseos influidos por su gesta y sus gustos.

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El sabor del Piamonte

Una receta proveniente de Humberto Primo (Santa Fe), capital de la bagna cauda.

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