Alimentación
Mendoza: Platos con chivito del pueblo mapuche buscan posicionarse
Dialogamos con Gabriel Jofré, referente de la organización mapuche Malal Weche ubicada al sur de Mendoza, en la cena Del Territorio al Plato organizada por el INTA, institución con la que esa comunidad logró crear la marca Kume Matrü, “buen chivo”.
Alimentación
Las perlas gourmet de Caballito
Con más de 122 años de historia, el Mercado del Progreso es una leyenda viviente de los barrios porteños. Un registro de los grandes mercados populares, pero al mismo tiempo una alternativa válida para encontrar alimentos frescos y de gran calidad.
Picada de mar
Un plato variado y delicioso con frutos del océano
