Un estudiante de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Sur (UNS), de Bahía Blanca, creó un sistema con inteligencia artificial para simplificar el proceso de la selección y tipificación de los granos del trigo.

Se trata de César Riat, quien con su proyecto denominado “Camwheat” (Cámara de trigo) obtuvo el segundo premio en el Hackatón Agro, una competencia con alcance nacional que se llevó a cabo el último fin de semana en la ciudad de Rosario, y se llevó un premio de 50.000 pesos para continuar su iniciativa.

Este software se puede usar desde celulares, tablets y computadoras: “Desarrollé una tecnología que es una API, que es como un software que anda en la nube y que permite que ya sea en una página web o software con inteligencia artificial pueda hacer lo mismo que hace un perito de cereales“, explicó a Télam el joven de 30 años, Ingeniero de Alimentos de la UNS y a punto de recibirse de Ingeniero Químico.

Si bien su desarrollo está en fase de prototipo, ya se encuentra funcionando, afirmó Riat, y explicó: “En el proceso de granos hoy por hoy un productor de trigo tiene que llevar una muestra a la Cámara de Cereales y en función de parámetros visuales evalúan la calidad del trigo, que lo hace un perito en cereales de manera artesanal”.

“El perito de cereales lo que hace es determinar la calidad, en este caso del trigo, con distintos parámetros en los cuáles se sabrá el precio. Y lo que yo hice fue sacarles fotos a los granos, usar un software con el cual puede determinar la calidad, un proceso que en la actualidad demanda lleva cinco días, y el programa que diseñé lo hace en segundos”, detalló.

Propuse la tecnología API que utiliza inteligencia artificial con reconocimiento de imágenes, donde se le saca una foto a un grupo de granos o a un grano donde, tras evaluarlo, en pocos segundos determina qué tipo es”, explicó, e indicó que además, “si se prueba con una impureza o con un grano de girasol, el sistema determinará que no corresponde”.

Tras la competencia, el ingeniero de alimentos mantuvo contactos con empresarias del sector y organismos públicos para poder implementar este desarrollo.