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Etiqueta: alimentacion

Alimentación

Coronavirus: El impacto del aislamiento en los hábitos alimentarios

Las nutricionistas María Marta Andreatta y Daniela Defagó, investigadoras del CONICET y María Emilce Sudriá, jefa del Servicio de Alimentación del hospital 4 de Junio “Dr. Ramón Carrillo” de Chaco, se propusieron responder los interrogantes en torno a los hábitos alimentarios durante el aislamiento dispuesto por la pandemia.

Sociedad

Salta: Comunidades wichi se debaten entre el coronavirus y los desmontes

La llegada de la pandemia y el aislamiento complica la problemática de las comunidades wichi en Salta, una de las provincias con más desmontes del país, los cuales continúan y destruyen las fuentes de alimentación de estas poblaciones.

Alimentación

Sustentable: 25 municipios del país ya promueven la Agroecología

25 municipios distribuidos en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y San Luis ya apuestan por la Agroecología, y otros 30 buscan sumarse, en un contexto en el que se espera la oficialización de la Dirección de Agroecología. Un avance que demuestra que es posible producir alimentos sin venenos.

Alimentación

Mar Chiquita: Identifican 11 especies vegetales beneficiosas para la salud

Conocé las once especies vegetales y sus propiedades nutricionales y medicinales, que crecen de manera espontánea o silvestre en la localidad bonaerense de Mar Chiquita.

Alimentación

La UNLP tendrá una planta de alimentos deshidratados con fines sociales

La Universidad Nacional de La Plata (UNLP) pondrá en marcha en los próximos meses una fábrica de alimentos deshidratados, donde se elaborarán guisos de alta calidad nutricional y bajo costo, destinados a sectores vulnerables de la región.

Alimentación

Buscan implementar huertas agroecológicas en la provincia de Buenos Aires

Una legisladora bonaerense presentó un proyecto de ley para promover la implementación de huertas sostenibles en el territorio provincial. La iniciativa propone utilizar técnicas agroecológicas.

Alimentación

Científicos elaboran un pan de trigo hiperproteico con pseudocereales y desperdicios de frutas

Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) desarrollan fórmulas de panes de trigo mejorados nutricionalmente con la incorporación de ingredientes como pseudocereales y desperdicios de frutas.

Ciencia

Científicas argentinas logran optimizar la fotosíntesis de las plantas

Con el objetivo de aportar a la necesidad actual de incrementar la generación de alimentos para sostener la población futura, investigadoras del CONICET identificaron cambios estructurales de enzimas que posibilitan la optimización del proceso fotosintético de las plantas, principalmente sorgo y maíz.

Alimentación

Advierten que los alimentos ultraprocesados “generan efectos alarmantes en la salud”

Los alimentos ultraprocesados, las bebidas azucaradas y la 'comida rápida' que presenta una pobre calidad nutricional están reemplazando a las comidas caseras en la mesa de las familias de América Latina y el Caribe, “lo que genera efectos alarmantes en la salud”, advirtió hoy la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Alimentación

La FAO alerta sobre el alto costo de las dietas de mala calidad en el mundo

Las dietas de mala calidad suponen un alto costo para los individuos, las comunidades y los países, ya que representan el principal riesgo de muerte prematura, algo que impide lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible fijados para 2030, denunció hoy la FAO en la ceremonia por el Día Mundial de la Alimentación.

Alimentación

Soberanía alimentaria: Estudiantes de Nutrición abren bares y kioscos saludables

Para combatir los alimentos ultraprocesados, estudiantes, graduados y docentes de la carrera de Nutrición de la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA) llevan adelante nutriferias, kioscos, bares saludables y huertas agroecológicas.

Alimentación

Una familia en Bariloche produce harina de rosa mosqueta

Con asistencia del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), una familia productora de harina de rosa mosqueta gestiona la incorporación de este producto proteico, único en el mundo, al Código Alimentario Argentino.

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