Etiqueta: alimentacion

Alimentación

Mendoza: Platos con chivito del pueblo mapuche buscan posicionarse

Dialogamos con Gabriel Jofré, referente de la organización mapuche Malal Weche ubicada al sur de Mendoza, en la cena Del Territorio al Plato organizada por el INTA, institución con la que esa comunidad logró crear la marca Kume Matrü, “buen chivo”.

Salud

Aseguran que los humanos ingerimos 5 gramos de plástico por semana

Los humanos estaríamos ingiriendo cada semana unos cinco gramos de plástico, el peso equivalente de una tarjeta de crédito, según un estudio encargado por la Organización Mundial de Conservación (WWF por sus siglas en inglés), realizado por la Universidad de Newcastle (Australia) y presentado en el país por Fundación Vida Silvestre Argentina (FVSA).

Alimentación

Productores de todo el país llevan sus alimentos de estación a la Usina del Arte

Los días 15 y 16 de junio la Usina del Arte te invita a un encuentro con productores de alimentos de todo el país, clases de cocina y actividades enfocadas en la alimentación consciente. Se trata de la edición invierno de su evento gastronómico "Al mercado de Estación".

Alimentación

Recetas especiales para el Día internacional de la celiaquía

Pan sin gluten, snack de pochoclos, granola, galletitas, son algunas de las recetas que se enseñarán en el Día de la Conciencia Celíaca en Argentina.

Alimentación

Aprendé a hacer huevos de pascua con Caminos y Sabores

Los productores de alfajores y chocolates serán algunos de los encargados de endulzar la 15ª edición de Caminos y Sabores, del 6 al 9 de julio en La Rural. Mientras tanto, comparten la pasión por hacer chocolate a través de los tradicionales huevos de Pascua.

Alimentación

Chips de zucchini, una opción sana para picar

Una receta para incorporar una opción sana a la hora de necesitar "picar" algo. El zucchini es fácil de digerir, tiene pocas calorías y es un gran antioxidante.

Alimentación

A base de sorgo, científicos elaboran pastas libres de gluten

Investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba desarrollaron un producto con un contenido proteico y de fibra superior a los convencionales de trigo.

Alimentación

Un camping agroecológico de Misiones ganó un certamen de innovación social

Un camping agroecológico de Misiones, construido con materiales reciclados y que capacita a jóvenes emprendedores para producir alimentos sanos, ganó el premio Mentes Transformadoras, un concurso que reunió más de 1.000 iniciativas de organizaciones civiles del país.

Alimentación

Calabaza en platos dulces: Flan

Una receta simple para utilizar las propiedades de la calabaza en platos dulces. Los beneficios de la calabaza van desde sus virtudes antioxidantes, hasta su gran contenido en vitaminas, minerales y fibra. 

Alimentación

Mayonesa de remolacha, rica y saludable

Una receta simple para incorporar la remolacha a nuestra alimentación, para untar en picadas o para acompañar milanesas, pollo, hamburguesas y sándwiches.

Alimentación

Incorporando el té Matcha: Waffles de avena y espinaca

El Matcha es un té verde conocido en el mundo por sus propiedades beneficiosas para la salud, razón por la cual en la actualidad se lo incorpora como ingrediente en batidos, postres y otras preparaciones.

Alimentación

Tener huerta propia nos brinda nutrientes de mayor calidad

Técnicos del INTA Avellaneda aseguran que la autoproducción de aromáticas, vegetales y frutas permite acceder a una alimentación saludable con gran aporte nutricional, así como generar un ahorro en las economías familiares.