Alimentación
Con aceite de chía elaboran una bebida alternativa a los suplementos dietarios
Una investigadora del Conicet y su equipo obtuvieron aceite de chía nanoemulsionado, es decir, condensado en una gota de tamaño invisible al ojo humano, que se puede agregar a bebidas industriales y jugos de fruta. La chía es uno de los alimentos vegetales más ricos en omega 3.
