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Tucumanos descubren cómo reducir la carga contaminante de la vinaza

Investigadores tucumanos de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) descubrieron que una levadura reduce la carga contaminante de la vinaza, un desecho industrial que se genera al producir alcohol utilizando melaza de caña de azúcar, una de las principales actividades económicas del noroeste argentino.