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Etiqueta: girgolas

Alimentación

Logran duplicar el volumen del insumo principal para producir hongos comestibles

Científicos del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) generaron dos toneladas de inóculo, a partir del cual se podrán elaborar 12 mil kilos de hongos comestibles de alto valor nutricional.

Alimentación

Santa Cruz: Crece la producción de hongos comestibles

Tras cinco años de trabajo, productores de hongos comestibles de Lago Posadas, Los Antiguos y Perito Moreno se consolidan en la comercialización de gírgolas, un producto muy versátil y de alto valor nutricional.

Alimentación

Aprovechan residuos vegetales para producir hongos comestibles en Esquel

Un investigador del CONICET trabaja en el aprovechamiento de residuos vegetales y proyecta desarrollar una Planta Piloto de producción de hongos comestibles a partir de basura recuperada por la Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU) de Esquel.

Actualidad

Desarrollan hongos comestibles con residuos vegetales compostados

Científicos en Esquel trabajan en el aprovechamiento de residuos vegetales compostados para cultivar hongos comestibles, como champignones y gírgolas, y crearon el Centro de Producción de Hongos (Ceproh) en un edificio que construyen con materiales reciclados.

Alimentación

Estudian la elaboración de paté de gírgolas

El INTA estudió el procesamiento de un paté a base de gírgolas, una especie de hongo comestible de amplio consumo en la actualidad, y obtuvo un resultado muy bueno, que puede ser aplicado a cualquier hongo comestible.

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