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Alimentación

Mendoza: Platos con chivito del pueblo mapuche buscan posicionarse

Dialogamos con Gabriel Jofré, referente de la organización mapuche Malal Weche ubicada al sur de Mendoza, en la cena Del Territorio al Plato organizada por el INTA, institución con la que esa comunidad logró crear la marca Kume Matrü, “buen chivo”.

Ecología

Utilizan vaquitas de San Antonio como plaguicida natural

Las vaquitas de San Antonio pueden funcionar como controladores naturales de plagas y como fungicidas, ya que se alimentan de pulgones, ácaros y también de algunos de tejidos de hongos que causan enfermedades en los cultivos.

Ecología

Diseñan un bolso ecológico para transportar hortalizas y reemplazar las bolsas de polietileno

Tras dos años de trabajo, el INTA junto con la UNLP, el SENASA y agricultores familiares del Cinturón Hortícola del Gran Buenos Aires presentaron un bolsón para el transporte y comercialización de verduras frescas. El nuevo diseño es de código abierto y puede ser elaborarlo por cualquier persona u organización de manera gratuita.

Alimentación

Elaboran snacks con papa andina nativa, un cultivo ancestral

Investigadores del INTA Balcarce, Buenos Aires, avanzan en la industrialización de la papa andina nativa como chips de papas fritas. Se espera que lleguen al mercado en 2020.

Naturaleza

Celebran 120 años del herbario que resguarda la biodiversidad argentina

Fundado el 24 de mayo de 1899, el herbario del INTA cumple 120 años. Allí se conservan más de 480.000 muestras de plantas disecadas e identificadas de 40.000 especímenes representativos de todas las regiones del país y de países limítrofes. Además, incluye muestras de la Antártida recolectadas en 1924.

Actualidad

Promueven las ventajas de la construcción sustentable en madera

En Concordia, Entre Ríos, el INTA junto instituciones públicas y empresas privadas promueven el uso de la madera para edificación. Una iniciativa que busca poner en valor las cualidades y ventajas de incorporar este recurso.

Alimentación

Tener huerta propia nos brinda nutrientes de mayor calidad

Técnicos del INTA Avellaneda aseguran que la autoproducción de aromáticas, vegetales y frutas permite acceder a una alimentación saludable con gran aporte nutricional, así como generar un ahorro en las economías familiares.

Ecología

Especialistas elaboran plaguicidas naturales sin toxicidad

Con eficacia comprobada en laboratorio, biopreparados como extractos de ortiga, de ajo con aceites esenciales de limón y macerados de caracoles son algunas de las alternativas para un manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana.

Alimentación

Producen frutillas con “semihidroponía” en Santa Fe

La semihidroponía puede ser una alternativa para optimizar el uso del espacio físico en zonas urbanas. Esto es lo que analizan técnicos del INTA en Coronda, Santa Fe. Se realiza en altura para facilitar el trabajo de los cosecheros y disminuir los problemas sanitarios.

Ciencia

Evalúan el potencial medicinal de una maleza para tratar Parkinson

Investigadores del INTA, del Conicet y de las universidades de Morón y de Buenos Aires, estudian las propiedades de la planta conocida como campanilla para el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas y depresión concomitante.

Alimentación

Huertas urbanas, para beneficiar a nuestra salud y al ambiente

Consumir frutas, hortalizas y aromáticas cultivadas en los hogares mejora los hábitos alimenticios, reduce el estrés, promueve la integración con la naturaleza y restablece la biodiversidad. Pautas y recomendaciones de los técnicos del INTA para producir en la ciudad.

Alimentación

Capacitan a pequeños productores en inocuidad alimentaria de conservas

Para optimizar la comercialización de producción en las economías regionales, técnicas del INTA Avellaneda dictan un curso de inocuidad alimentaria aplicada a la elaboración de conservas de frutas y verduras en pequeña escala, en Esteban Echeverría.