Etiqueta: Levadura
Ciencia
Tucumanos descubren cómo reducir la carga contaminante de la vinaza
Investigadores tucumanos de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) descubrieron que una levadura reduce la carga contaminante de la vinaza, un desecho industrial que se genera al producir alcohol utilizando melaza de caña de azúcar, una de las principales actividades económicas del noroeste argentino.
Actualidad
Elaborarán cervezas 100% argentinas en Bariloche
La levadura S. eubayanus, autóctona de Río Negro, permitirá desarrollar las primeras cervezas 100% argentinas con identidad regional y proyección internacional.
Ciencia
