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La UNLP patentó un jarabe creado con desechos del jugo de uva

Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) desarrollaron y patentaron un jarabe de mosto de uva, rico en fructo-oligosacáridos (FOS) que puede ser utilizado para mejorar la calidad nutricional de distintos alimentos, como lácteos y bebidas.