Etiqueta: proteina
Ciencia
Rosario: Científicas hallan el secreto de la protección solar en las plantas
Investigadoras del Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos (CEFOBI) hallaron que ciertas proteínas participan de la defensa frente a la radiación UV-B en las hojas, y que también cumplen otras funciones que podrían favorecer la obtención de biocombustibles.
Actualidad
Desarrollan un “superpan” rico en proteínas, fibra y calcio
Panes de molde con un alto contenido de proteínas y mayores niveles de fibra alimentaria y calcio, fueron formulados por científicos de Santa Fe. Una alternativa más saludable que los productos elaborados con harina de trigo.
