Etiqueta: quinoa
Alimentación
Varvarco, una comunidad neuquina guardiana de la quinoa
En la cordillera neuquina, poblaciones de mapuches y de criollos producen este cultivo ancestral a escala familiar para autoconsumo y para conservar y compartir las semillas. Junto con el INTA trabajan para revalorizar su producción local.
Alimentación
Investigadores del Conicet presentaron una bebida a base de Quinoa
Investigadores e investigadoras del Conicet presentaron "Biba" el primer alimento bebible a base de Quinoa, un proyecto apoyado con fondos del Ministerio de Ciencia y en el que colaboraron la cartera de Agricultura, el gobierno de San Juan y el INTA.
Alimentación
Agricultura del futuro: Tucumán quiere cultivar quinoa en el espacio
La Fundación Miguel Lillo de Tucumán junto a la Universidad de York en Canadá, investiga la posibilidad de germinación de la semilla de quinoa en el espacio para utilizarla como alimento de astronautas y absorber un gas tóxico que se genera dentro de las naves espaciales.
Actualidad
Comienza la “Semana de los Cultivos Andinos”
Del 27 al 29 de agosto tendrá lugar la Semana de los Cultivos Andinos en diversos puntos de la ciudad de Buenos Aires, impulsada por los Ministerios Nacionales de Agroindustria, Educación y Turismo.
Alimentación
Descubren que una sociedad prehispánica se adaptó a climas extremos produciendo quinoa
Un equipo interdisciplinario franco-argentino halló evidencias de una agricultura andina que con grandes excedentes de quínoa garantizó la seguridad alimentaria y permitió el acceso a alimentos de otras regiones mediante el intercambio, como adaptación a los cambios climáticos que se experimentaron entre los siglo XIII y XV.
Alimentación
