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Alimentación

Coronavirus: El impacto del aislamiento en los hábitos alimentarios

Las nutricionistas María Marta Andreatta y Daniela Defagó, investigadoras del CONICET y María Emilce Sudriá, jefa del Servicio de Alimentación del hospital 4 de Junio “Dr. Ramón Carrillo” de Chaco, se propusieron responder los interrogantes en torno a los hábitos alimentarios durante el aislamiento dispuesto por la pandemia.

Alimentación

La alquimista del sabor paraguayo

Elizabeh Fleitas Blanco combina los sabores andinos con los europeos. ¿Cómo hace?

Alimentación

El chef argentino que dio la vuelta al mundo en ochenta platos

Nicolás Dankyewicz cocinó para empresarios, políticos y artistas. Llenó de comida las islas del Golfo Pérsico antes de instalar su proyecto en Palermo. Conocé su historia. Por Damián Damore. Fotos: Juan Carlos Casas.

Alimentación

Un argentino escribió los secretos del mejor whisky

Whisky. Agua de vida, de Juan Carlos Baucher, es el primer libro de whisky en idioma español.

Alimentación

¿Cómo se pueden cocinar los alcauciles?

Llegan con la primavera. Te presentamos variaciones sencillas y deliciosas para que ganes en salud aprovechando los vegetales en su temporada: en octubre se viene la fiesta.

Alimentación

Imperial lanza una cerveza de trigo

Se trata de una cerveza inspirada en una exclusiva receta alemana de la región de Bavaria. Mirá de qué se trata.

Alimentación

¿Cuánto cuesta la grande de muzza en tu barrio?

Un relevamiento de precios arroja un índice según el barrio. Mirá lo que cuesta en cada rincón de Buenos Aires.

Alimentación

Un ciclo culinario reúne a los mejores chefs del momento

Se hará en dos locales de Novecento los martes y jueves de septiembre. ¿Quiénes cocinan? 

Alimentación

¿Cómo preparar una picada con todo?

Clásicos y novedades para el entremés pasión de los argentinos. ¿Cómo preparalas y dónde comerlas?  

Alimentación

Al rescate de los pueblos

En septiembre empieza la gira mágica de El Federal y Proyecto Pulpería por los parajes de menos de 100 habitantes. Historias, personajes y un objetivo: recuperar los pueblos de la provincia de Buenos Aires a partir de la repoblación de muchos de ellos. 

Alimentación

El restaurante libre de gluten que cocina delicias para celíacos

Celigourmet estrenó su nuevo restaurante libre de gluten, con pizzas a la parrilla, tartas, ensaladas, y sándwiches con pastrón como protagonista.   

Alimentación

La mayoría de los argentinos se alimenta a ciegas

Según un estudio, la mayoría de los consumidores no lee las etiquetas de lo que consume. 

Alimentación

Antares presentó dos nuevas cervezas

Son la Alt Bier y la Saison, dos variedades reconocidas en todo el mundo.

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