Publicidad Bajar al sitio
Alimentación

Coronavirus: El impacto del aislamiento en los hábitos alimentarios

Las nutricionistas María Marta Andreatta y Daniela Defagó, investigadoras del CONICET y María Emilce Sudriá, jefa del Servicio de Alimentación del hospital 4 de Junio “Dr. Ramón Carrillo” de Chaco, se propusieron responder los interrogantes en torno a los hábitos alimentarios durante el aislamiento dispuesto por la pandemia.

Alimentación

Epica gastronómica

San Martín fue un general esmerado y un sibarita discontinuo. Por estos días se le rinde culto a su figura libertadora con menús y paseos influidos por su gesta y sus gustos.

Alimentación

El sabor del Piamonte

Una receta proveniente de Humberto Primo (Santa Fe), capital de la bagna cauda.

Alimentación

Sabores de la India

Un curry para conocer los sabrosos picantes de la tierra de Ghandi.

Alimentación

Un viaje al Perú

Una creativa manera de acercarse al ceviche, con un toque de picante japonés

Alimentación

El sabor de la cocina

Un manjar absoluto, simple y contundente

Alimentación

Con aromas del bosque

Los hongos le dan un brillo sútil y sabroso a un exquisito trozo de lomo.

Alimentación

Un clasico inoxidable

Desde España, llega una paella humeante ideal para combatir el frío con sabor y sustancia.

Alimentación

Sabores de la India

Un curry para conocer los sabrosos picantes de la tierra de Ghandi.

Alimentación

Pollo con estrellas

La carne blanca se luce con una exquisita variedad de hongos.

Alimentación

Parando la olla

Una respuesta a los fríos invernales son las comidas a la cacerola. Tres cocineros nos presentan dos guisos típicos regionales y un plato europeo como la mejor defensa ante las bajas temperaturas de estas semanas.

Alimentación

Bendito gratinado

Un plato delicioso para entrar en calor y disfrutar a pleno.

Alimentación

A pucherear en el frío

Una receta típica de Argentina, que desciende de los cocidos españoles.

×