Alimentación

Mendoza: Platos con chivito del pueblo mapuche buscan posicionarse

Dialogamos con Gabriel Jofré, referente de la organización mapuche Malal Weche ubicada al sur de Mendoza, en la cena Del Territorio al Plato organizada por el INTA, institución con la que esa comunidad logró crear la marca Kume Matrü, “buen chivo”.

Alimentación

Con sabor a oceano

Calamar, salmón y vodka en una preparación potente

Alimentación

La pasta de Dolli

Uno de los platos preparados en la reciente Fiesta Nacional de la Pasta Casera en General Las Heras

Alimentación

Bruschetta criolla y cargada

El pan de campo con huevo pocheado, una sabrosa alternativa para entrar en calor antes de una buena cena o para la merienda.

Alimentación

Locro

Una sabrosa opción para palpitar las fechas patrias.

Alimentación

Las perlas gourmet de Caballito

Con más de 122 años de historia, el Mercado del Progreso es una leyenda viviente de los barrios porteños. Un registro de los grandes mercados populares, pero al mismo tiempo una alternativa válida para encontrar alimentos frescos y de gran calidad.

Alimentación

Picada de mar

Un plato variado y delicioso con frutos del océano