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Alimentación

Mendoza: Platos con chivito del pueblo mapuche buscan posicionarse

Dialogamos con Gabriel Jofré, referente de la organización mapuche Malal Weche ubicada al sur de Mendoza, en la cena Del Territorio al Plato organizada por el INTA, institución con la que esa comunidad logró crear la marca Kume Matrü, “buen chivo”.

Actualidad

Buenos Aires Market, productores de todo el país en Villa Devoto

Los días 27 y 28 de octubre, la feria itinerante dedicada a los alimentos saludables y gourmet regresa al barrio de Devoto.

Actualidad

Llega el I Congreso Nacional de Alimentación sana, segura y soberana

Los días 1, 2 y 3 de noviembre, la ciudad entrerriana de Gualeguaychú será sede del Primer Congreso Nacional de Alimentación sana, segura y soberana, destinado a toda la comunidad.

Alimentación

Seis colectividades desplegarán su oferta cultural en Buenos Aires Celebra

Dinamarca, Finlandia, Noruega, Suecia, Islandia y Lituania ofrecerán su gastronomía en una nueva edición del festival Buenos Aires Celebra.

Alimentación

El dulce de membrillo rubio de San Juan ya tiene denominación de origen

El Boletín Oficial de la Nación ya publicó la resolución que establece el inicio de vigencia de la Denominación de Origen (DO) del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan.

Alimentación

Hallan microplásticos en peces del Canal de Beagle y de la Costa Atlántica

Científicos argentinos hallaron microplásticos en el 100% de las muestras de especies marinas que tomaron del Canal Beagle, todas de consumo humano. En la Costa Atlántica el nivel llega hasta 100 partículas por litro.

Actualidad

Chubut ganó el Campeonato Federal del Asado

Más de 100 mil vecinos participaron del evento, donde los chubutenses Cristian Gauna y Adrián Rosales se consagraron campeones al ser elegidos como los mejores asadores de Argentina.

Alimentación

Rosario: La justicia ordenó el control de agrotóxicos en frutas y verduras

Un estudio halló en frutas y verduras de Rosario niveles de agrotóxicos por encima de lo permitido y mezclas no autorizadas, así como también químicos prohibidos en Argentina. Una jueza federal dictaminó un mayor control por parte del SENASA.

Actualidad

Difunden imágenes inéditas de la taruca en Calilegua

El Parque Nacional Calilegua celebra los registros fotográficos de taruca, el ciervo de altura que es Monumento Natural Nacional y que ilustrará los nuevos billetes de cien pesos.

Alimentación

Desarrollan un té antioxidante con hierbas ancestrales

A partir de las hierbas ancestrales y autóctonas Aguaribay y Ñangapirí, investigadores del INTA y de la UNL desarrollaron "Tesãí", una infusión sin aditivos químicos y con propiedades para prevenir el envejecimiento y daño celular.

Alimentación

Apuestan por la Moringa en Salta y Formosa

Desde el INTA brindan apoyo en Salta y Formosa para la producción de moringa, una planta medicinal nativa de la India, considerada para muchos una promesa para la lucha contra el hambre, por su alto valor nutricional.

Actualidad

Comienza la “Semana de los Cultivos Andinos”

Del 27 al 29 de agosto tendrá lugar la Semana de los Cultivos Andinos en diversos puntos de la ciudad de Buenos Aires, impulsada por los Ministerios Nacionales de Agroindustria, Educación y Turismo.

Alimentación

Tomar mate podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes

Un mayor consumo de mate estaría asociado a una reducción de la aparición de diabetes tipo 2, una patología crónica que afecta a 1 de cada 10 adultos en Argentina.