Este jueves 25 de agosto el INTA realizará en Lanús un nuevo taller teórico y práctico, para construir un ‘horno tambor’, paso a paso.

El horno de barro es una opción de cocina que permite disfrutar de comidas con un sabor especial. Se utiliza para poder cocinar tanto en el medio de la ciudad como en el campo.

Algunas de sus ventajas son que su construcción es sencilla y que hace un uso eficiente de la energía, ya que se puede utilizar durante todo el día, y el calor que circula es continuo.

Además, este horno no permite la mezcla de gases en su interior. Los alimentos no se contaminan, porque la cámara de cocción y la de combustión se encuentran separadas.