Existe una tendencia a nivel mundial, la hotelería sustentable, cuyo objetivo es brindar una herramienta de marketing para agregar calidad. Hoteleros de Jujuy participaron en San Salvador de una jornada sobre sustentabilidad, organizada por la secretaría de Turismo provincial en el marco del programa de “Ecoetiquetado Hoteles + Verdes”, desarrollado por la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT).

Esta iniciativa se está realizando en provincias de todo el país y ya existen 25 hoteles certificados con esta etiqueta que se traduce en acciones de responsabilidad social, un estimulo para la elección que hace el huésped. Los cambios que deben hacer los hoteleros para certificarse no son drásticos y tienen que ver con trabajar de una manera sustentable en cuanto a lo social, lo ambiental y lo económico: En lo social, tratando de utilizar proveedores locales, relacionándose con instituciones educativas para que le brinden el recurso humano que necesitan; en lo ambiental, con el uso responsable de la energía, el agua, la gestión eficiente de los residuos.

Argentina es uno de los países de Sudamérica más avanzados en esta materia, y la respuesta de los turistas es muy buena. La concesión de esta ecoetiqueta exige a los hoteles el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Protocolo de Gestión Sustentable en Hoteles en uno de sus 3 niveles de aplicación: Inicial, Avanzado o Excelencia.

Es una certificación voluntaria basada en los principios y criterios internacionales de turismo sustentable para hoteles, que requieren demostrar una gestión sustentable eficaz que reduzca los impactos negativos sobre el patrimonio natural y cultural de las comunidades, maximizando los beneficios sociales y económicos de la actividad turística.