Etiqueta: alimentacion

Alimentación

Jujuy lleva sus sabores con historia a Caminos y Sabores

La provincia del NOA expondrá todos sus alimentos y platos autóctonos del 6 al 9 de julio en Caminos y Sabores, la gran feria del producto argentino en La Rural.

Actualidad

El alfajor, la golosina en continua evolución dice presente en Caminos y Sabores

Del 6 al 9 de julio, Caminos y Sabores, la gran feria del producto argentino propone un viaje al multifacético alfajor, una golosina en continua evolución, protagonista de propuestas de todo el país, entre las que se encuentra un alfajor con fernet.

Alimentación

Villa Carlos Paz: Buscan que los restaurantes tengan comida vegana

Un proyecto de ordenanza una ordenanza busca que en Villa Carlos Paz todos los locales de comidas ofrezcan en el menú al menos dos comidas veganas y dos vegetarianas.

Actualidad

Desarrollan un “superpan” rico en proteínas, fibra y calcio

Panes de molde con un alto contenido de proteínas y mayores niveles de fibra alimentaria y calcio, fueron formulados por científicos de Santa Fe. Una alternativa más saludable que los productos elaborados con harina de trigo.

Alimentación

La falda, el roast beef y la cuadrada ponen a prueba la originalidad de los argentinos en la cocina

Caminos y Sabores organiza un concurso que pone de relieve la pasión de los argentinos por la carne e incentiva el consumo de tres cortes premiando a la receta más innovadora. Aprendé a preparar Gorditas de roast beef y Falda laqueada.

Actualidad

Bolivia: Llegan los primeros productos con sello de transgénico

Con la etiqueta que indica "OGM", las empresas de la industria alimentaria en Bolivia ya comenzaron a marcar los alimentos transgénicos, para que las personas puedan decidir están dispuestas a consumirlos o no.

Alimentación

Enseñan a obtener un “snack” saludable con rabanitos deshidratados

Desde la Estación Experimental Agropecuaria Balcarce del Instituto Nacional de INTA proponen la elaboración de rabanitos deshidratados como una alternativa saludable a los snacks que existen en el mercado actual.

Ciencia

Científicos argentinos demuestran el impacto de la comida en el desarrollo del cerebro

Un estudio de investigadores argentinos realizado en moscas, sugiere que la ingestión de mucho azúcar y pocas proteínas en una embarazada podría afectar las funciones neurológicas de su hijo.

Alimentación

Buscan utilizar el orégano como aditivo alimentario

Investigadores de Córdoba desarrollaron microcápsulas con aceite esencial de orégano para aplicarlo en lácteos, aceites vegetales y hamburguesas.

Actualidad

El INTI desarrolló un snack de maíz libre de gluten

Técnicos del INTI elaboraron un snack de maíz libre de gluten, a partir de un grano no transgénico, que aseguran que tiene un gran potencial de negocios tanto para el mercado interno como de exportación.

Ciencia

Argentinos crean envases para prevenir microbios y la oxidación de los alimentos

Investigadores del CONICET crearon papeles "bioactivos" con propiedades antimicrobianas y antioxidantes, para prevenir el deterioro de alimentos por ataque de microorganismos como mohos, levaduras y bacterias, así como la oxidación que produce el aire.

Alimentación

“Mi plato saludable”: Implementan talleres de alimentación en escuelas públicas

Vea desarrolló la propuesta "Mi plato Saludable" en escuelas públicas de las provincias de Buenos Aires, Mendoza, Salta y Córdoba. Se trata de talleres didácticos para fomentar actitudes positivas que ayuden a docentes y alumnos a realizar elecciones más saludables.