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Formosa: Con carcasa de tilapia elaboran sopa de crema al roquefort

La Estación Experimental de Piscicultura de la Universidad Nacional de Formosa (UNaF) junto al Ministerio de Ciencia y Tecnología logró aprovechar la carcasa de un pez cultivado en tanques australianos y desarrollar una sopa crema de tilapia al roquefort, que espera ser comercializada en breve.