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Licores y aperitivos aptos para celíacos llegan a Caminos y Sabores
Además de toda una línea de licores y aperitivos aptos para celíacos y veganos, Beney Productos Regionales llevará una bebida inédita a la feria Caminos a Sabores, del 6 al 9 de julio en La Rural.
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Alimentación: Se viene Expocelíaca 2018
Los días 7 y 8 de julio se realizará el evento que convoca a toda la comunidad celíaca e interesados en la temática a conocer los últimos avances y novedades sobre la celiaquía y comprar y degustar los distintos productos libres de gluten.
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El Día Internacional de la Enfermedad Celíaca se celebra en BA Sin TACC
El 5 y 6 de mayo se realiza un evento en Rosedal para concientizar sobre la enfermedad que tiene 1 de cada 100 personas en nuestro país.
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Crearon un mapa de restaurantes aptos para celíacos
"Lugares Gluten Free", un proyecto colaborativo indica en un mapa los restaurantes, bares, heladerías y supermercados que cuentan con menú para personas con intolerancia al gluten.
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Córdoba mostrará sus harinas no convencionales y sin gluten
Con sus harinas especiales y premezclas libres de gluten, la empresa cordobesa Praga participará de Aliment.AR, la exposición de alimentos, bebidas y tendencias que se realizará del 8 al 10 de noviembre en Tecnópolis.
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Bodega sanjuanina elabora harina de Malbec para hacer alimentos sin gluten
Una bodega de la localidad de Balde de las Chilcas, busca el aprovechamiento eficiente de la uva y elabora panificaciones, galletitas y pastas con harina de Malbec obtenida del 'orujo', aptas para celíacos.
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Topinambur, un cultivo rústico para diabéticos y celíacos
Investigadores del INTA San Luis evalúan el potencial productivo de esta planta que posee propiedades funcionales que la convierten en un alimento apto para diabéticos y celíacos, y que además no requiere de insecticidas ni herbicidas, debido a su gran capacidad de competencia con las malezas.
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