Etiqueta: cerveza
Alimentación
Chaco: Obtienen una bebida para celíacos similar a la cerveza
Emprendedores chaqueños producirán una bebida alcohólica similar a la cerveza, libre de gluten y certificada. Es una iniciativa que cuenta con el asesoramiento de la Agencia de Innovación y Desarrollo de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE).
Actualidad
Elaboran la primera cerveza argentina con agua de mar desalinizada
Tres ingenieros químicos marplatenses presentaron "Oceánica", la primera cerveza argentina hecha a partir de agua de mar desalinizada.
Actualidad
Elaborarán cervezas 100% argentinas en Bariloche
La levadura S. eubayanus, autóctona de Río Negro, permitirá desarrollar las primeras cervezas 100% argentinas con identidad regional y proyección internacional.
Actualidad
Productores de cerveza artesanal y científicos se reunieron en Esquel
"Uno de los motivos principales del encuentro es entusiasmar a científicos y académicos locales para que se acerquen al mundo cervecero", aseguran los organizadores. La cerveza artesanal es la bebida que más ha crecido en cuanto a consumo en el país.
Ciencia
Desarrollan una levadura para hacer una cerveza que hidrate a deportistas
"Por sus características, este producto es superior a cualquier bebida hidratante comercial, dada su complejidad de aportes y propiedades", explica su desarrollador.
Actualidad
Quilmes celebró el inicio de la cosecha de cebada con un Día de Campo
Cervecería y Maltería Quilmes celebró el inicio de la cosecha de cebada con un Día de Campo en Tres Arroyos junto a 500 productores agropecuarios, quienes disfrutaron de un recorrido por el camino de la cerveza y su cadena de valor.
Actualidad
Un pueblo de Entre Ríos elabora la mejor Imperial Stout
Conocé Die Eisenbrücke, la cerveza artesanal de Gobernador Mansilla que fue reconocida por jurados nacionales e internacionales, principalmente por su estilo Imperial Stout. Hablamos con Hernán Klos, su creador.
Ciencia
Desarrollan una app para mejorar la calidad de la cerveza artesanal
Investigadores argentinos del IPATEC, CONICET–UNCOMA desarrollaron una aplicación de software libre para mejorar la calidad de la cerveza artesanal.
Alimentación
Científicos buscan mejorar el sabor de la cerveza
Investigadores del CONICET y de la UBA identificaron un paso clave que permitiría aumentar en el futuro el contenido de proteínas de grano de cebada, lo que podría influir en las propiedades sensoriales y en la estabilidad de la espuma de la cerveza.
Sociedad
“Pi Hue”, la vuelta al pueblo para cambiar de vida y hacer cerveza casera
Visitamos la fábrica de cerveza artesanal "Pi Hué" donde se elabora más que una bebida, se cumple el sueño de Juan y Carolina de regresar al pueblo natal con un emprendimiento orgánico que de a poco se impone en Pigüé (Buenos Aires) Conocé la historia de una familia que dejó la gran ciudad para tener una mejor vida en un pueblo. Más que una cerveza, la "Pi Hué" es una declaración de principios.
Alimentación
En Mar de Cobo elaboran un alfajor a base de cerveza artesanal
Hechos con cebada en su masa y cerveza artesanal en el dulce de leche, los alfajores se producen en Mar de Cobo, una pequeña localidad costera bonaerense.
Actualidad
