Científicas y científicos de San Juan y Mendoza usan levaduras nativas para desarrollar un proceso alternativo de fermentación, con el objetivo de obtener bebidas aromáticas y sin contenido excesivo de alcohol.
El Boletín Oficial de la Nación ya publicó la resolución que establece el inicio de vigencia de la Denominación de Origen (DO) del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan.
Investigadores en Calingasta hallaron los restos fósiles de un pez que bautizaron “Sanjuanableps calingasta”, que vivió entre hace 9 y 7 millones de años durante el Micoeno Tardío.
La provincia de San Juan inauguró una ampliación del parque solar ubicado en Ullum, que genera ahora un 41% más de energía para abastecer a 850 hogares. Esta planta es además un laboratorio y observatorio.
El juez federal Sebastián Casanello busca determinar si la salud de los habitantes de Jáchal, San Juan, se encuentra afectada como consecuencia de la actividad minera de Barrick Gold.
